Question

10．将维生素C泡腾片放入一杯水中，药片会不断溶解，同时产生大量气泡，片刻后即成为一杯鲜甜的橙味饮品．维生素C泡腾片主要成分为维生素C；．请回答以下问题：
（1）泡腾片放入水中后，产生的气泡是CO₂气体，产生气泡的主要原因是其辅料中的碳酸氢钠与酒石酸反应生成的．
（2）泡腾片在投入水中以前不产生气体的原因是碳酸氢钠与酒石酸均处于固体时接触面积小，难以反应．
（3）维生素C泡腾片的贮存条件是低温、避光、防潮．

Answer 1

分析 维生素C泡腾片中含有碳酸氢钠和酒石酸，碳酸氢钠属于碳酸盐而酒石酸属于酸，所以两者能反应生成二氧化碳气体．但两者在固体中因没有自由移动的离子，不能反应．所以维生素C泡腾片必须密封保存．

解答 解：在泡腾片中含有碳酸氢钠和酒石酸，所以我们将泡腾片放入水中后，碳酸氢钠和酒石酸反应生成二氧化碳．又因在泡腾片固体中，虽也有碳酸氢钠和酒石酸，但没有水，所以不能出现自由移动的离子，所以不反应．所以我们要防潮．
故答案为：（1）CO₂；其辅料中的碳酸氢钠与酒石酸反应生成的．
（2）碳酸氢钠与酒石酸均处于固体时接触面积小，难以反应．
（3）防潮．

点评 复分解反应的实质是：离子重新结合成沉淀、水或气体的过程．所以碳酸氢钠与酒石酸在固体时，因离子不能自由移动所以不能重新组合．