Question

“烧烤”是一种街头美食。

(1)烧烤时远远就能闻到诱人的香味，从微观角度解释其原因是_______；

(2)烧烤的常见食材有羊肉、鸡翅、鱼虾、火腿肠、土豆、红薯和青菜等，它们富含的能够提供能量的营养素有(任写一种)____________；

(3)烧烤的过程中，食物焦化易产生致癌物苯并芘(化学式为C20H12)，苯并芘中碳元素与氢元素的质量比为____；

(4)吃过烧烤后可用洗手液清洗手上油污，其原因是洗手液具有____作用；

(5)烧烤过后可用水浇灭木炭，其灭火原理是________________；

(6)使用下列烧烤炉有利于减少空气污染并节约能源的是____。

A.燃煤烧烤炉　　　B.木炭烧烤炉　　　C.太阳能烧烤炉

Answer 1