题目内容

松花皮蛋于明朝初年间世.其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)和食盐(NaCl).将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后可食用.
(1)腌制皮蛋的配料用水调制时,主要发生的化学反应的方程式有(不考虑粘土中物质可能参与的反应)
 
、
 
.
(2)皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤后,所得滤液中肯定大量含有的溶质为
 
和
 
,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3.
(3)某同学设计如下表所示的实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮他完善实验方案.
    实  验  步  骤  实  验  现  象    实  验结  论
①取少量滤液,滴加适量K2CO3溶液    若出现白色沉淀  滤液中含Ca(OH)2
    若无白色沉淀  滤液中无Ca(OH)2
②取少量滤液,
 
    若出现
 
滤液中含Na2CO3
    若无
 
  滤液中无Na2CO3
考点:盐的化学性质,生石灰的性质与用途,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题:常见的盐 化学肥料
分析:(1)根据CaO和Ca(OH)2的性质判断所发生的反应,以此书写反应的化学方程式;
(2)根据所加入的原料以及所发生的反应判断滤液的溶质;
(3)Ca(OH)2 易与K2CO3溶液反应生成沉淀,Na2CO3与盐酸反应生成气体;
解答:解:(1)腌制松花蛋的配料有生石灰,加入水发生:CaO+H2O=Ca(OH)2;
生成的Ca(OH)2与纯碱发生:Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;
(2)配料中的食盐和生成的NaOH易溶于水,则滤液中肯定大量含有的溶质为NaCl和NaOH;
(3)②Na2CO3与盐酸反应生成气体,取少量滤液,加入过量盐酸,如有气泡生成,则说明含有Na2CO3,如无气泡生成,则说明没有Na2CO3,
故答案为:(1)CaO+H2O=Ca(OH)2,Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH  (2)NaOH;NaCl  (3)滴入适量盐酸;气泡;气泡(或滴入氢氧化钡溶液;白色沉淀;白色沉淀;等)
点评:本题考查元素化合物的性质以及物质的检验,题目难度不大,学习中注意把握相关基础知识的积累.
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