题目内容
【题目】日常生活中，我们常饮用桶装水网上盛传“千沸水”（指反复多次烧开的水）中含有大量亚硝酸盐，摄入一定量可导致中毒此外，亚硝酸盐在人体内还能形成强致癌性物质一亚硝胺，饮用会致癌。这是真的吗？
问题:加热次数对亚硝酸盐含量是否有影响？
查阅资料:我国在《GB19298-2003瓶（桶）装饮用水卫生标准》中对亚硝酸盐（以NO2计）的含量规定为小于5μg/L。
进行实验:（1）取新鲜的桶装水放置在饮水机上，测定36h内反复加热（共计181次）的水样，亚硝酸盐含量（以NO2计）检测结果如下表:
加热时间/h | 0 | 1 | 3 | 6 | 12 | 24 | 36 |
含量/g/L | 0.67 | 0.73 | 1.12 | 1.23 | 1.81 | 2.44 | 3.53 |
（2）取检验合格的14桶桶装水分两组（每组7份）静态放置，进行存放环境检测，亚硝酸盐含量（以NO22.5计）检测结果如图。
已知人在日常生活中主要摄取亚硝酸盐的途径是蔬菜，通过人体唾液的转化，间接进入人体的亚硝酸盐含量最高在300mg/kg，人并没有因为食用蔬菜而导致亚硝天酸盐中毒，由此可知“千沸水”中的亚硝酸盐不足以使人中毒。没有明确证据证明亚硝酸盐能致癌，在正确使用饮水机的前提下，“千沸水”不会致癌。反复煮沸的水，只是活性降低了，不易被人体细胞吸收。
请依据以上文章内容，回答下列问题:
（1）依据表中数据，煮沸的水中亚硝酸盐含量的变化规律是____________________。
（2）依据图可知，存放桶装水时，为降减低亚硝酸盐的产生需采取的措施是________。
（3）你认为“千沸水”可以饮用吗？说明理由__________________________________。
【答案】煮沸次数越多，亚硝酸盐含量越高 避免长时间放置和避免光照 可以，因为“千沸水”中的亚硝酸盐含量低,不足以使人中毒、不会致癌（或不可以长期饮用，因为“千沸水”的活性降低了，不易被人体细胞吸收）
【解析】
（1）分析表中数据可知，煮沸次数越多，亚硝酸盐含量越高；
（2）使用过程中，随桶中水量的减少，空气进入水桶中也会带入许多空气中的微生物；加热时，桶内水温会达到微生物大量繁殖的适宜温度；所以避免长时间放置和避免光照可降减低亚硝酸盐得含量；
（3）人在日常生活中主要摄取亚硝酸盐的途径是蔬菜，通过人体唾液的转化，间接进入人体的亚硝酸盐含量最高在300mg/kg，人并没有因为食用蔬菜而导致亚硝酸盐中毒，由此可知“千沸水”中的亚硝酸盐不足以使人中毒；没有明确证据证明亚硝酸盐能致癌，在正确使用饮水机的前提下，“千沸水”不会致癌；反复煮沸的水，只是活性降低了，不易被人体细胞吸收。
