题目内容
下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是
A、用甲醛的水溶液浸泡海产品 B、用碳酸氢钠焙制糕点
C、用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉 D、用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽
【答案】
B
【解析】A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，
B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确，
C、该奶粉中不会提供人体所需的蛋白质等物质，故C错误，
D、长期使用石蜡会对人体胃产生影响，故D错误
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