Question

11、按要求用化学式填空：
（1）家用蒸馒头用的发酵剂的主要成分

NaHCO₃

；
（2）改良酸性土壤的碱

Ca（OH）₂

．

Answer 1

分析：（1）欲正确解答本题，须知家用蒸馒头用的发酵剂的主要成分是小苏打，写出它的化学式即可；
（2）欲知适用于改良酸性土壤的物质，须知酸碱可以中和，找出一种碱就可以了．

解答：解：（1）在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用，它的化学式为：NaHCO₃；
（2）因为酸性土壤呈酸性，要使其改良可用碱进行中和，熟石灰Ca（OH）₂是碱，故可用于改良酸性土壤的是熟石灰，化学式为Ca（OH）₂．
故答案为：（1）NaHCO₃，（2）Ca（OH）₂．

点评：本题主要测试学生对生活中一些常见物质的掌握情况．