题目内容
空气中含量最多的气体是( )
A.氮气 B.氧气 C.二氧化碳 D.稀有气体
下列是根据一些反应事实推导出的影响化学反应的因素，其中推理不合理的是
序号 | 化学反应事实 | 影响化学反应的因素 |
A | 碳在常温下不与氧气反应，而在点燃时能与氧气反应 | 反应温度 |
B | 铁丝在空气中不燃烧，而在氧气中能剧烈燃烧 | 反应物浓度 |
C | 铜片在空气中很难燃烧，纳米铜在空气中较易燃烧 | 反应物种类 |
D | 双氧水在常温下较难分解，而在加入二氧化猛后迅速分解 | 催化剂 |
A.A B.B C.C D.D
下列知识整理的内容完全正确的一组是（）
A化学与环境 | B物质与俗名 |
形成酸雨的罪魁祸首——氮的氧化物和SO2 二氧化碳的过量排放——温室效应加剧 | 氧化钙——生石灰 氢氧化钠——小苏打 |
C性质与用途 | D食品与安全 |
氢氧化钠具有碱性——改良酸性土壤 氮气化学性质稳定——食品包装中充氮气防腐 | 亚硝酸钠——不能当食盐用 甲醛溶液——可作食品保鲜剂 |
A.A B.B C.C D.D
阅读下面科普短文，回答问题。
美食伴侣·味精
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ～ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间（小时）] | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题：
（1）谷氨酸钠的物理性质有____________________________。
（2）谷氨酸钠进入人体后会转化为_______________________。
（3）谷氨酸钠（C5H8NO4Na）中碳、氢元素的质量比为_____________。
（4）写出谷氨酸钠与胃酸作用生成物之一的氯化钠的化学式为__________。
（5）下列关于味精的说法中，合理的是_________(填序号)。
A. 炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关
B. 烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时
C. 婴幼儿的食品中不应该加入味精