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酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系。

(1)由于人的胃里有______，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛。其治疗的化学原理为(用化学方程式表示)_________________________________。

(2)做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加入适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了______气体(填化学式)，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含________(填化学式)的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄。

答案：(1)盐酸　3HCl＋Al(OH)3===AlCl3＋3H2O

(2)CO2　CH3COOH

练习册系列答案
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16、酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．
（1）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果里含有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰转化成石灰乳，该变化的化学方程式是
CaO+H2O=Ca（OH）2
，然后把它用清水稀释，取上层清夜，浸泡水果5至6天即可除去涩味．
（2）人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡，这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致．把少许右表所列的生活常用品
A
（填编号）涂在被咬的皮肤上，痛痒便会消失．
20、酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．
物质 A B C D
肥皂水 食醋 牙膏 食盐水
pH 10 3 9 7
（1）由于人的胃液里有
盐酸
，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）
6HCl+2Al（OH）3═2AlCl3+3H2O
．
（2）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果里含有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是
CaO+H2O═Ca（OH）2
，然后把它用清水稀释，取上层清液，浸泡水果5至6天即可除去涩味．
（3）人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡，这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致．把少许右表所列的生活常用品
A
或
C
（填编号）涂在被咬的皮肤上，痛痒便会消失．
15、酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．
（1）由于人的胃液里有
盐酸
，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）
Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
．
（2）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果里含有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是
CaO+H2O=Ca（OH）2．
，然后把它用清水稀释，取上层清液，浸泡水果5至6天即可除去涩味．
酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．
（1）由于人的胃里有
 
，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）
 

（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了
 
气体（填化学式），使蒸出的馒头疏松多孔．若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许
 
（填物质名称），否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（3）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果里含有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是
 
_．然后把它用清水稀释，取上层清夜，浸泡水果5至6天即可除去涩味．
酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．
（1）由于人的胃里有
 
，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为
 
（用化学方程式表示）．
（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了（填化学式）
 
气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含
 
（填化学式）的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
物质 A B C
肥皂水 食醋 食盐水
pH 10 3 7
（3）人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡，这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致．把少许上表所列的生活常用品
 
（填字母）涂在被咬的皮肤上，痛痒便会消失．

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