Question

11．生活与化学密切相关．
（1）“小苏打”的化学名称是碳酸氢钠     
（2）鸡蛋和牛奶都富含的营养素是蛋白质
（3）铁制品生锈需要与水、氧气接触接触    
（4）关闭燃气开关灭火，运用的原理是清除可燃物
（5）进入久未开启的菜窖前应先做灯火实验
（6）生活中常见的软化水的方法加热煮沸．

Answer 1

分析 （1）根据“小苏打”是碳酸氢钠分析解答；
（2）根据食物中的营养素分析解答；
（3）根据铁制品生锈的条件分析解答；
（4）根据灭火的原理分析解答；
（5）根据久未开启的菜窖可能会有大量的二氧化碳分析；
（6）生活中常见的软化水的方法进行分析．

解答 解：（1）“小苏打”是碳酸氢钠；
（2）鸡蛋和牛奶都富含的营养素是蛋白质；
（3）铁制品容易生锈的环境是铁与水、氧气接触；
（4）根据灭火的原理可知：关闭燃气开关灭火是清除可燃物；
（5）久未开启的菜窖可能会有大量的二氧化碳，二氧化碳不支持呼吸，也不支持燃烧，所以进入久未开启的菜窖前应先做灯火实验；
（6）生活中常见的软化水的方法是加热煮沸．
故答案为：（1）碳酸氢钠；（2）蛋白质；（3）水、氧气接触；（4）清除可燃物；（5）灯火实验；（6）加热煮沸．

点评 本题属于化学知识与实际生活的联系，可激发同学们学习化学的兴趣．