Question

炸油条时面粉中需加一定量的水、明矾【KAl（SO₄）₂?12H₂O】、纯碱【Na₂CO₃】和食盐【NaCl】等辅料．根据上述信息回答：
（1）明矾中含有

 

种非金属元素；
（2）纯碱中碳、氧元素的质量比为

 

；
（3）58.5g NaCl含有的钠元素与

 

g Na₂CO₃中含有的钠元素质量相等．

Answer 1

分析：（1）根据明矾化学式的含义进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）明矾是由钾、铝、硫、氧、氢五种元素组成的，其中硫、氧、氢三种元素为非金属元素．
（2）纯碱中碳、氧元素的质量比为12：（16×3）=1：4．
（3）设所需碳酸钠的质量为x，
则58.5g×

23

23+35.5

×100%=x×

23×2

23×2+12+35.5×2

×100% 
x=53g．
故答案为：（1）3；（2）1：4；（3）53．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．