Question

家庭厨房实际上是一个化学世界．请回答下列问题：
（1）氯化钠是重要的调味品，它是由

 

构成（选填：“分子、原子或离子”）．
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方式是：

 

．
（3）可以利用厨房中的

 

清洗水壶中的水垢．

Answer 1

考点：分子、原子、离子、元素与物质之间的关系,盐的化学性质,灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：①根据金属和大多数固态非金属单质等由原子构成，有些物质是由分子构成的，如水、气态非金属单质等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析判断．
②根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，进行分析解答．
③根据水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应，进行分析解答．

解答：解：①氯化钠是由钠离子和氯离子构成的．
②炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是盖上锅盖，利用了是隔绝氧气的原理．
③水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应，可以利用厨房中的食醋清洗水壶中的水垢．
故答案为：①离子；②盖上锅盖；③食醋．

点评：本题难度不大，熟练掌握常见物质的组成及化学式的书写、常见物质的粒子构成、活性炭的吸附性、灭火的原理等是正确解答本题的关键．