题目内容
下列食品富含蛋白质的是（ ）
| A、鸡蛋 | B、米饭 |
| C、菜籽油 | D、鲜橙汁 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
B、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、菜籽油中富含油脂，故选项错误．
D、鲜橙汁中富含维生素，故选项错误．
故选：A．
B、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、菜籽油中富含油脂，故选项错误．
D、鲜橙汁中富含维生素，故选项错误．
故选：A．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
相关题目
日常生活中下列物质的主要成分一般不属于金属的是（ ）
| A、菜刀 | B、碗 | C、钥匙 | D、防盗门 |
甲、乙两物质发生反应的微观示意图如下，下列说法正确的是（ ）
| A、该反应属于置换反应 |
| B、该反应前后分子总数恰好不变 |
| C、其中共有四种元素 |
| D、该反应中元素的化合价都没有改变 |
下列实验现象描述错误的是（ ）
| A、红磷在氧气中燃烧时，产生大量白烟 |
| B、木炭在氧气中燃烧时，发出白光，放热生成二氧化碳 |
| C、铁丝在氧气中剧烈燃烧时，火星四射，生成黑色固体 |
| D、硫粉在氧气中燃烧时，发出蓝紫色火焰，闻到刺激性气味 |
类推是化学学习常用的思维方法，以下类推结果：①酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应； ②碱的水溶液显碱性，所以碱性溶液一定是碱溶液；③同种分子构成的物质一定是纯净物，则纯净物一定都是由同种分子构成的； ④有机物都含碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物． 其中错误的是（ ）
| A、只有①②④ | B、只有①②③ |
| C、只有②③④ | D、全部 |
下列关于氧气的说法，错误的是（ ）
| A、实验室制取氧气时，一定要加催化剂 |
| B、氧气能与大多数的金属、某些化合物反应，化学性质比较活泼 |
| C、油锅着火，可用锅盖盖灭，依据的灭火原理是隔绝空气 |
| D、硫在氧气中燃烧，发出蓝紫色火焰 |
下列说法中正确的是（ ）
| A、分子是保持物质化学性质的最小粒子，例如铁的化学性质就是铁分子保持的 |
| B、绿色食品是指长绿叶的食品 |
| C、喝了汽水后常常会打嗝，说明气体的溶解度与温度有关 |
| D、明矾既能净水又能杀菌消毒，过滤能除去天然水中的所有杂质 |
下列例举的是生活中常见的物质的pH，你认为数据不合理的是（ ）
| A、橙汁pH=4 |
| B、胃液pH=12 |
| C、肥皂水pH=11 |
| D、食醋pH=3 |