Question

15．学完溶液知识后，小松回家用蔗糖、碳酸钙、植物油、洗涤剂、水相互混合做了几个小实验．
（1）在同一条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油．碳酸钙不能溶于水，也不能溶于植物油．由此说明物质的溶解能力与溶质和溶剂的性质有关．
（2）一天，小松不小心将碘酒洒到衣服上，他妈妈立即用水和洗洁净清洗衣服，但怎么洗也洗不掉这些斑点，还是小松给妈妈出了个好主意．你认为小松可采用的方法是用酒精去洗掉碘酒，将有斑点的部分浸泡在酒精（或汽油）中；这种方法和用洗涤剂除油污的方法比较，在原理上有什么不同？用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗涤剂除油污的原理是乳化．

Answer 1

分析 （1）根据固体物质的溶解能力的影响因素考虑；
（2）根据碘易溶于酒精、洗涤剂能乳化油污考虑．

解答 解：（1）在同一条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油．碳酸钙不能溶于水，也不能溶于植物油．由此说明物质的溶解能力与溶质和溶剂的性质有关；
（3）因为碘几乎不溶于水，但易溶于酒精，所以可以用酒精擦洗碘酒；由于碘易溶于酒精，所以用酒精擦洗属于溶解现象；洗涤剂洗油污属于乳化现象，二者的原理是不同的．
答案：（1）溶质，溶剂；（2）用酒精去洗掉碘酒　用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗涤剂除油污的原理是乳化．

点评 影响固体物质的溶解能力大小的因素有：溶质的性质，溶剂的性质，温度；熟悉溶解现象和乳化现象的不同是解答本题的基础知识．