题目内容
小明在帮助妈妈用食油炸制食品时，由于温度过高，锅内食油燃烧．此时应采取的合适措施是（ ）
| A．向锅内浇水 | B．用锅盖盖严 |
| C．用泡沫灭火器灭火 | D．拨打“119”火警电话 |
A、水的密度比油的密度大，水放入油中会存在于油的底部，不能起到灭火的作用，同时还能使油面变大油滴飞溅，所以锅内油失火时不能用水浇灭；
B、用锅盖盖严对油起到隔绝氧气的作用，既能达到灭火的目的，又不至于浪费锅中的油，是一种比较好的灭火方法；
C、用泡沫灭火器灭火可以达到灭火的目的，但泡沫灭火器产生的泡沫会污染食用油，所以该方法能灭火，但不是最好的方式；
D、拨打119求救是在自己处理不了火灾的情况下采取的，而油锅食用油着火可以自己处理，拨打火警电话属于小题大做．
故选B．
B、用锅盖盖严对油起到隔绝氧气的作用，既能达到灭火的目的，又不至于浪费锅中的油，是一种比较好的灭火方法；
C、用泡沫灭火器灭火可以达到灭火的目的，但泡沫灭火器产生的泡沫会污染食用油，所以该方法能灭火，但不是最好的方式；
D、拨打119求救是在自己处理不了火灾的情况下采取的，而油锅食用油着火可以自己处理，拨打火警电话属于小题大做．
故选B．
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