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6.下列具有“益阳特色”的农副产品在加工过程中,主要发生化学变化的是(  )
A.鲜鸭蛋制成松花皮蛋B.楠竹加工成凉席
C.茶叶压制成茶饼D.油菜籽压榨出菜油

分析 有新的物质生成的变化为化学变化,酿酒是糖类物质变为乙醇的过程,物质发生了变化,则属于化学变化.

解答 解:A、鲜鸭蛋制成松花皮蛋过程中包含着多个化学反应,例如氧化钙与水反应生成氢氧化钙,氢氧化钙与碳酸钾反应生成碳酸钙和氢氧化钾等,故A正确;
B、楠竹加工成凉席只是编织成凉席,没有新物质生成,属于物理变化,故B错;
C、茶叶压制成茶饼只是压制成茶饼,没有新物质生成,属于物理变化,故C错;
D、油菜籽压榨出菜油只是将其中的油提取出来,属于物理变化,故D错.
故选A.

点评 学生应抓住有新的物质生成来判断化学变化的发生,物质发生了改变,性质也发生变化.

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