题目内容
化学源于生活，生活中蕴含许多化学知识．
（1）洗涤剂能洗掉衣服上的油污，是利用了洗涤剂的_____作用．
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是_____．
（3）检验所用的水是硬水还是软水的试剂是_____；生活中将硬水转化为软水常用的方法_____．
（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为_____．家里用的铁制品很容易生锈，防止铁生锈的方法是_____（写一条即可）
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