题目内容
以下现象属于乳化作用的是
- A.用酒精清洗碘渍
- B.将冰块放入啤酒中使啤酒冰镇
- C.将泥土放入清水中
- D.配制化妆品时使用稳定剂使各种成分均匀分散
D
讲析：配制化妆品时使用稳定剂使各种成分均匀分散，利用了乳化作用；碘溶于酒精，是溶解过程，形成的是溶液；泥土放入水中，形成的是悬浊液．
点评：考查乳化与溶解的区别．乳化是将大的油污分散成无数细小的液滴，由于乳化剂的加入，使得混合物不再分层．这一点要注意与溶液的区分，也就是说溶解和乳化是两个不同的过程，仍然要从均一性和稳定性这一特征方面加以区分．
讲析：配制化妆品时使用稳定剂使各种成分均匀分散，利用了乳化作用；碘溶于酒精，是溶解过程，形成的是溶液；泥土放入水中，形成的是悬浊液．
点评：考查乳化与溶解的区别．乳化是将大的油污分散成无数细小的液滴，由于乳化剂的加入，使得混合物不再分层．这一点要注意与溶液的区分，也就是说溶解和乳化是两个不同的过程，仍然要从均一性和稳定性这一特征方面加以区分．
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