题目内容

(7分)某化学兴趣小组的同学在老师的指导下,开展如下探究活动。
探究一:A、B、C、D分别是碳酸钠、氢氧化钠、氢氧化钙、硫酸钠中的一种,它们之间的转化关系如图一所示。(“→”表示物质之间的转化关系,“—”表示物质之间可以发生化学反应)

(1)四种物质中,属于盐类的物质是               (填化学式,下同)
(2)物质D是                  。
探究二:设计一个优化的实验方案,验证某氯化钠溶液中混有碳酸钠、硫酸钠和氢氧化钠并提纯氯化钠,其实验流程及部分实验现象如下图二所示。

(3)样品溶液的pH      7(填“大于”、“等于”或“小于”),试剂甲是              溶液;
(4)第Ⅲ步实验中还可观察到的现象是                                             ;
(5)证明药品中含有氢氧化钠的证据是                                             ;第Ⅳ步所得滤液中除指示剂外,还含有的溶质是                                     。
(1)Na2SO4  Na2CO3        (2)NaOH          (3)大于       BaCl2     
(4)有气泡产生,上层清液由红色变成无色
(5)第Ⅱ步加入过量氯化钡溶液后,上层清液仍为红色       NaCl BaCl2  HCl 
 
试题分析:有物质的组成可知(1)四种物质中,属于盐类的物质是Na2SO4  Na2CO3 ;有酸碱盐的性质可知(2)物质D是氢氧化钠;由样品溶液加入酚酞试液变红可知(3)样品溶液的pH>7,因为提纯氯化钠加入试剂甲和乙试剂后后的现象可以得到,试剂甲应该与碳酸根和硫酸根反应,故为氯化钡;(4)第Ⅲ步实验中还可观察到的现象是有气泡产生,上层清液由红色变成无色,所加的试剂为盐酸;(5)证明药品中含有氢氧化钠的证据是第Ⅱ步加入过量氯化钡溶液后,上层清液仍为红色,第Ⅳ步所得滤液中除指示剂外,因为所加试剂是过量的且没有去除,故还含有的溶质是NaCl BaCl2  HCl。
练习册系列答案
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(9分)化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。
从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
物质的组成与性能
用于食品添加剂
物质名称
物质组成
主要化学性质及在体内变化
类别或作用
法律规定
碳酸氢钠
NaHCO3
无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳
膨松剂
可用
铁
(还原性铁粉)
Fe
比较活泼的金属,能与胃酸反应
抗氧化剂
依据国家标准可用
食盐
NaCl
易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀
调味剂
可用
甲醛
CH2O

防腐
国家严禁使用
亚硝酸钠
NaNO2
易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀
发色剂、防腐剂
严格依据国家标准
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是                               。
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为                                                                    。
(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是       ,写出发生反应的化学方程式                                    。
(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠        
                                                                              (包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是              。

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