Question

一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是(     )

食物	苹果汁	葡萄汁	牛奶	鸡蛋清
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.6～8.0

A．葡萄汁比苹果汁的酸性强

B．苹果汁和葡萄汁都能石蕊试液变红

C．牛奶和鸡蛋清都接近中性

D．胃酸过多的人应少饮苹果汁

Answer 1

【考点】溶液的酸碱性与pH值的关系；酸碱指示剂及其性质．

【专题】常见的酸 酸的通性．

【分析】酸性溶液的pH值＜7；中性溶液的pH值=7；碱性溶液的pH＞值7．可简记：“小酸大碱中7”；其含义是：“pH值＜7为酸性，pH值＞7为碱性，pH值=7为中性．”并且其中的“小酸大碱”还可暗示：“pH值越小，溶液的酸性越强；pH值越大，溶液的碱性越强．”

【解答】解：A．由表格信息可知，葡萄汁的pH比苹果汁的pH大，故葡萄汁的酸性比苹果汁弱，故错误；

B．葡萄汁和苹果汁的pH均小于7，显酸性，能使紫色的石蕊试液变红色，故正确；

C．由牛奶和鸡蛋清的pH可知，二者均接近中性，故正确；

D．苹果汁显酸性，胃酸过多的病人应少饮用酸性饮料，故正确．

故选A．

【点评】解答本题，要理解和熟记酸碱性对生命活动和农作物生长的影响等相关知识．然后，根据所给图表信息，结合所学的相关知识和技能，细致地分析题意，进行解答．