Question

17．我国《食品安全法》要求食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠．面粉添加剂过氧化苯甲酰对面粉起到漂白和防腐的作用，但对人体有一定的危害作用，因此相关部门经研究决定拟撤销食品添加剂过氧化苯甲酰和氧化钙，如表是过氧化苯甲酰的相关信息：

化学式	C14H10O4
外观	无色固体
密度	1.334g/cm3
熔点	103-105℃（分解可引起爆炸）
自燃温度	80℃
溶解度	极微溶于水

通过以上信息分析，判断该物质属于有机物，（填“无机物”或“有机物”），其中C、H、O元素的原子个数之比7：5：2，对该物质的放置应注意低温保存．

Answer 1

分析 根据物质的组成进行分析解答，根据化学式可以计算各原子的个数比，据此解答．

解答 解：过氧化苯甲酰中含有碳元素，属于有机物，其中C、H、O元素的原子个数之比为14：10：4=7：5：2，温度稍高易分解产生爆炸，保存该物质时有注意低温保存，故填：有机物，7：5：2，低温保存．

点评 本题考查的是物质的类别和根据化学式的计算，完成此题，可以依据已有的知识进行．