Question

8．某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON），回答下列问题：
（1）丙烯酰胺由四种元素组成．
（2）每个丙烯酰胺分子中有10个原子．
（3）丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氧元素、氮元素的质量比是多少？
（4）丙烯酰胺中碳元素的质量分数多少？
（5）100克丙烯酰胺中含有多少克碳元素．

Answer 1

分析 （1）根据丙烯酰胺化学式的含义进行解答；
（2）根据1个丙烯酰胺分子的构成进行分析解答．
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数公式进行分析解答．
（5）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）丙烯酰胺的化学式，它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的；
（2）一个丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氧原子和1个氮原子构成的，则一个丙烯酰胺分子中共有10个原子．
（3）丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氧元素、氮元素的质量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14．
（4）丙烯酰胺中碳元素的质量分数为$\frac{12×3}{12×3+1×5+16+14}$×100%≈50.7%．
（5）100g丙烯酰胺中含碳元素的质量是100g×50.7%=50.7g．
故答案为：（1）四；（2）10；（3）36：5：16：14；（4）50.7%；（5）50.7g．

点评 本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．