Question

“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（　　）

	A．	每天都应摄入一定量的蛋白质	B．	油脂会使人发胖，故禁食油脂
	C．	糖类是人体能量的重要来源	D．	过多摄入微量元素不利于健康

Answer 1

分析：

依据各类营养素的作用可以解答本题．
解答：	解：由于蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质在体内不能贮存，因此每天都应该摄入一定量的蛋白质．所以选项A正确． 摄入人体内的多余的油脂会变成脂肪积存在皮下组织等部位，从而使人发胖；但又由于油脂是人体的备用供能物质，因此不能禁食油脂．所以选项B错误． 人体需要的大部分能量来自糖类，因此糖类是人体能量的重要来源，所以选项C正确． 微量元素摄入过多，会影响人体正常的生理活动．因此选项D正确． 故选B．