题目内容
15、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅烧菜煮饭，可有效地减少缺铁性贫血，原因是
补充人体缺少的铁元素
；如果在炒菜时经常加入适量的食醋，效果会更好，理由是使铁和酸生成易被人体吸收的亚铁离子
．分析：铁锅给人体补充铁元素，但人体不能直接吸收铁，必须转化成亚铁盐才容易被人体吸收．
解答：解：缺铁容易使人贫血，铁锅烧菜煮饭能给人体提供铁，但人体不能直接吸收铁，加入食醋，食醋与铁反应生成亚铁盐，能够被人体吸收．
故答案为：补充人体缺少的铁元素；使铁和酸生成易被人体吸收的亚铁离子．
故答案为：补充人体缺少的铁元素；使铁和酸生成易被人体吸收的亚铁离子．
点评：由于缺铁容易得贫血，所以人们应该在生活中多使用铁锅炒菜，并且适当地加入点醋效果会更好．
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