“健康饮食.均衡营养是青少年健康成长的重要保证．(1)蛋白质是构成细胞的基本物质.是机体生长和修补受损组织的主要原料．处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质．下列物质中富含蛋白质的有C．(2)“食品安全是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是AD．A．任何食品都不可以使用食品添加剂B．霉变的大米.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

20．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证．
（1）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料．处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质．下列物质中富含蛋白质的有C（填字母）．

（2）“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是AD（填字母）．
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品
（3）氢化镁（MgH₂）固体可作为氢动力汽车的能源提供剂．提供能源时MgH₂与水反应生成一种碱和氢气，反应的化学方程式为MgH₂+2H₂O═Mg（OH）₂+2H₂↑．

分析（1）根据蛋白质的主要来源来分析；
（2）根据化学物质与人体健康的关系来分析；
（3）MgH₂与水反应生成氢氧化镁和氢气．

解答解：（1）A中富含糖类；B中富含油脂；C中富含蛋白质；D中富含维生素；
（2）A、可以适量添加食品添加剂，可以改善食品的色、香、味，但是不能超标添加；
B、霉变食品中的霉菌毒素在高温下也很难分解，故霉变的花生米煮熟后也不能食用；
C、钙属于人体必需的常量元素，锌属于人体必需的微量元素；
D、亚硝酸钠有毒，不能代替食盐腌制食品．
（3）MgH₂与水反应生成氢氧化镁和氢气，反应的化学方程式为：MgH₂+2H₂O═Mg（OH）₂+2H₂↑．
故答案为：（1）C；
（2）A；D；
（3）MgH₂+2H₂O═Mg（OH）₂+2H₂↑．

点评本题主要考查了常见的污染物、营养与健康、金属的腐蚀与防护等知识，与生产生活密切相关，难度不大，注意知识的积累．

练习册系列答案

相关题目

（1）写出图中①②仪器的名称：①长颈漏斗；②水槽．
（2）装置A中试管口稍向下倾斜的原因防止冷凝水回流炸裂试管．
（3）分别写出实验室用B、C组合和B、D组合制取两种不同气体的化学反应方程式：①CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑；②2H₂O₂$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑．
（4）如果实验室用加热高锰酸钾的方法制取氧气应选择A和C或D装置来制取和收集氧气．制取氧气时有如下步骤：①点燃酒精灯，给试管加热；②将高锰酸钾装入试管，用带导管的橡皮塞塞紧，固定在铁架台上；③用排水法收集氧气；④检查装置的气密性；⑤熄灭酒精灯；⑥将导管移出水面．正确的操作顺序是④②①③⑥⑤（填写标号）．

11．2012年7月1日起，国家强制实施新版《生活饮用水卫生标准》，其中饮用水消毒剂除了目前采用的液氯外，补充了一氯胺（NH₂Cl）、臭氧（O₃）等．
（1）O₃中氧元素的化合价为0．
（2）NH₂Cl中氮元素与氢元素的质量比是7：1．
（3）用NH₂Cl消毒时，发生反应NH₂Cl+X═NH₃+HClO，其中X的化学式为H₂O．

8．按照要求完成以下各题：
（1）根据物质分类的知识，酒精属于混合物（选填“混合物”或“纯净物”）．
（2）苯（C₆H₆）中碳元素与氢元素的质量比是12：1．
（3）实验室用过氧化氢制氧气的原理（用化学方程式填空）2H₂O₂$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑．

15．请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：
A．聚乙烯 B．活性炭 C．石灰石 D．生石灰
E．蛋白质 F．肥皂水 G．硝酸钾 H．氢氧化钠
（1）用于食品包装A；（2）可作复合肥料G；（3）用于冰箱除异味B；（4）与水反应放热D；（5）用于工业炼铁C．

5．实验室有一包白色物质，可能含有碳酸钠、硫酸钾、氯化钡、氯化钠中的一种或几种，小明同学现做了如下实验：
第一步：取少量白色固体加足量的水溶解，过滤得沉淀和无色溶液．
第二步：向所得溶液加入一定量的稀硝酸，沉淀有部分分解，并有气体产生，再过滤，滤液无色．
根据上述实验现象和描述，你认为白色固体中硫酸钾一定存在，碳酸钠一定存在，氯化钡一定存在，氯化钠可能存在（均选填“一定存在”、“一定不存在”或“可能存在”）．

12．下列化学方程式正确的是（　　）

	A．	S+O₂ $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$ SO₂↑		B．	3Fe+2O₂ $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$ Fe₃O₄
	C．	P+O₂ $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$ PO₂		D．	Mg+O₂ $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$ MgO₂

9．

如图是镁元素在元素周期表中的信息和该原子的原子结构示意图，据此判断，下列说法不正确的是（　　）

	A．	镁原子的质子数为12
	B．	镁原子的相对原子质量为24.31g
	C．	镁位于周期表中第3周期，第2主族
	D．	在化学反应中，镁原子容易失去2个电子

10．

为测定气球内的气体成分，有学生用超薄材料制成的气球按右图装置进行实验．开始时气球浮于烧杯底部，打开开关后，过一会儿气球从烧杯底部慢慢下降．气球内可能的气体是（　　）

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