题目内容
（2010?鸡西）下列粒子的结构示意图中，表示原子的是（ ）
分析：根据当核电荷数=质子数=核外电子数，为原子；当核电荷数=质子数＞核外电子数，为阳离子；当核电荷数=质子数＜核外电子数，为阴离子；进行解答．
解答：解：A、由结构示意图可知：核电荷数=质子数=核外电子数=18，为原子；故A符合题意；
B、由结构示意图可知：核电荷数=质子数=11＞核外电子数=10，为阳离子；故B不符合题意；
C、由结构示意图可知：核电荷数=质子数=17＜核外电子数=18，为阴离子；故C不符合题意；
D、由结构示意图可知：核电荷数=质子数=8＜核外电子数=10，为阴离子；故D不符合题意；
故选A．
B、由结构示意图可知：核电荷数=质子数=11＞核外电子数=10，为阳离子；故B不符合题意；
C、由结构示意图可知：核电荷数=质子数=17＜核外电子数=18，为阴离子；故C不符合题意；
D、由结构示意图可知：核电荷数=质子数=8＜核外电子数=10，为阴离子；故D不符合题意；
故选A．
点评：本题考查学生对微粒结构示意图含义的理解，依据核电荷数、质子数与核外电子数的关系辨别微粒种类方法的掌握与应用的能力．
练习册系列答案
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（1）则方便面所含的营养素主要有蛋白质、、油脂、无机盐和水．
（2）由表中可知．方便面内不含维生素C，为了补充维生素C，平时应该多吃．维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意．在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点．
| 方便面营养成分表（每100g中含量） | |||||||||
| 糖类 （g） | 脂肪 （g） | 蛋白质 （g） | 水分 （g） | 钠 （mg） | 钾 （mg） | 磷 （mg） | 钙 （mg） | 维生素 C（mg） | 其它 |
| 61.6 | 21.1 | 9.5 | 3.6 | 1144 | 134 | 80 | 25 | … … | |
（2）由表中可知．方便面内不含维生素C，为了补充维生素C，平时应该多吃．维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意．在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点．