题目内容
具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．下列说法不正确的是（ ）
| A、用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富 |
| B、利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性 |
| C、用洗洁精清洗餐具上的油污 |
| D、尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草 |
考点：常用盐的用途,乳化现象与乳化作用,烟的危害性及防治,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
专题：化学与生活
分析：A、根据硫酸铜是一种重金属盐，重金属盐会破坏蛋白质进行解答．
B、根据蛋白质的变性的化学性质进行分析．
C、根据洗洁精具有乳化功能进行解答．
D、根据尼古丁之所以成为毒品，主要是由于其会使人产生依赖进行解答．
B、根据蛋白质的变性的化学性质进行分析．
C、根据洗洁精具有乳化功能进行解答．
D、根据尼古丁之所以成为毒品，主要是由于其会使人产生依赖进行解答．
解答：解：A、硫酸铜是重金属盐，可使蛋白质变性，从而引起中毒，所以用硫酸铜溶液浸泡粽子叶不能包装食品，故A错误．
B、高温可以使蛋白质变性，所以常用此性质进行杀菌消毒，故B正确．
C、洗洁精具有乳化功能，所以可洗洁精清洗餐具上的油污，故C正确．
D、人在吸烟草时，产生CO及尼古丁是剧毒物质，且人对其有依赖性，所以要拒绝吸烟，故D正确．
故选A．
B、高温可以使蛋白质变性，所以常用此性质进行杀菌消毒，故B正确．
C、洗洁精具有乳化功能，所以可洗洁精清洗餐具上的油污，故C正确．
D、人在吸烟草时，产生CO及尼古丁是剧毒物质，且人对其有依赖性，所以要拒绝吸烟，故D正确．
故选A．
点评：化学来源于生活，又服务于生活，在日常生活中要用科学的知识来指导生活．
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