Question

9．香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃，请你计算：
（1）皂甙的相对分子质量是414；
（2）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是7：8；
（3）皂甙中碳元素的质量分数是78.3%（精确到0.1%）．

Answer 1

分析 （1）相对分子质量=相对原子质量与相应原子个数的乘积和；
（2）元素质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比；
（3）根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析．

解答 解：（1）C₂₇H₄₂O₃的相对分子质量为：12×27+1×42+16×3=414；故填：414；
（2）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是：（1×42）：（16×3）=42：48=7：8；故答案为：7：8；
（3）皂甙中碳元素的质量分数是$\frac{12×27}{414}×100%$≈78.3%．故答案为：78.3%．

点评 本题主要考查学生对物质中某元素的质量分数以及各元素质量比的计算，难度不大，但要注意计算的格式和结果的准确性．