Question

蔗糖是食品中常用的一种甜味剂，它能为人体补充的营养素是______，将糖溶于水形成溶液，该溶液中水是______．

Answer 1

糖类分为：单糖、二糖、多糖，蔗糖为二糖，能在体内酶的作用下水解成葡萄糖，最终氧化分解生成二氧化碳和水，同时释放能量供人体进行生命活动；糖溶于水形成溶液，蔗糖是固体，为溶质，溶液中有水时，水一定是溶剂．
故答案为：糖类；溶剂．