题目内容

12．唐山啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒．
（1）刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明C．
A．分子很小　 B．分子间有间隔　　C．分子在不断运动　D．分子可以分成原子
（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于化学变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是催化作用．
（3）啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用肥皂水试剂区别软水和硬水．
（4）工业上可在一定条件下制取乙醇，反应的微观示意图如图（“”代表氢原子，“”代表碳原子，“”代表氧原子）．

①上述反应的化学方程式是C2H4+H2O $\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$C2H5OH；
②该反应属于基本反应类型中的化合反应．
（5）我国交通法规明确禁止酒后驾车．交通警察使用的一种酒精检测仪中装有重铬酸钾（K2Cr2O7），其中铬元素（Cr）的化合价是+6．

分析 （1）根据分子是不断运动的分析；
（2）根据变化的特征和酵母的作用分析回答；
（3）根据区别软水和硬水的方法分析回答；
（4）测定溶液的酸碱度常用pH试纸．
（5）据图示写出反应物生成物的化学式，配平即可写出有关反应的化学方程式，根据反应物和生成物的种类特点可以判断反应的类型．
（6）根据化合价原则分析判断．

解答 解：（1）刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明分子在不断运动；
（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化有新物质生成，属于化学变化，酵母的作用是催化作用．
（3）实验室常用肥皂水试剂区别软水和硬水，遇肥皂水产生的泡沫少的是硬水，遇肥皂水产生的泡沫多的是软水．
（4）测定啤酒的酸碱度可用pH试纸．
（5）①据图可知，反应物是C2H4和H2O，生成物是C2H5OH，反应条件是一定条件下，化学方程式为：C2H4+H2O $\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$C2H5OH；
②上述反应是两种物质生成一种物质的化合反应；
（6）根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得K2Cr2O7中，铬元素的化合价为x，则：（+1）×2+2x+（-2）×7=0，解得：x=+6．
故答案为：（1）C；（2）化学，催化作用；（3）肥皂水；（4）pH试纸；（5）①C2H4+H2O $\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$C2H5OH；②化合．（6）+6．

点评 本题通过酒精为切入点，考查的知识点较多，但难度不大，都属于课本中的基础知识，加强基础知识的学习，有利于解答本题．

练习册系列答案
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2．通过一学期的学习，同学们对化学有了一些初步认识，你认为下列说法中不正确的是（　　）
A．不同元素能组成不同物质，同种元素也能组成不同物质
B．宏观上相对静止的物质，其构成微粒也是静止的
C．物质都具有两面性，既可以造福人类，也可能造成危害
D．化学变化是有规律可循的，如化学变化往往伴随着能量的变化
3．化学是一门以实验为基础的学科

【实验一】常见气体的制取．如图1所示
（1）仪器a的名称集气瓶．
（2）实验室用A装置制取氧气，从燃烧条件分析，加热过程中试管内的棉花没有燃烧的原因是温度没有达到着火点．选择E装置收集氧气的理由是氧气不易溶于水．
（3）实验室常用锌与稀硫酸来制取氢气，反应的化学方程式为Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑，氢气验纯时，最好选用排水方法来收集氢气，再点燃试验．
【实验二】对比归纳是学习化学的重要方法．如图2所示
（4）实验A：②中反应更剧烈，可知影响硫燃烧剧烈程度的因素是氧气的浓度．
（5）实验B：④中固体消失，③中固体几乎不溶，可知影响物质溶解性的因素是溶剂的性质．
20．善于用化学的眼光看世界，能够提高我们的科学素养，下列事实和相应的解释正确的是（　　）
  事实 解释
 A 切洋葱时可闻到刺激性气味 分子之间有一定的间隔
 B 物体受热膨胀 温度升高分子的体积增大
 C 水是由氢元素和氧元素组成的 水分解生成氢气和氧气
 D 金刚石坚硬而石墨很软 碳原子的排列方式不同
A．AB．BC．CD．D
7．化学就在身边，我们的衣食住行都离不开它，请利用所学化学知识回答下列问题．
 （1）细心的小芳发现铝制门窗比较耐腐蚀，主要原因是常温下铝和氧气反应生成致密的氧化铝薄膜，阻止铝进一步氧化（用文字叙述）．小芳还发现新买的家具带有异味，于是在室内放了几个活性炭包，达到除去异味的目的，这是利用活性炭的吸附性．
（2）雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，但人们把PH＜5.6的雨水才称为酸雨．
（3）有一种溶液溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶液呈碱性．
（4）工业上用海水获取粗盐以及实验室用粗盐制得精盐都包含许多化学实验知识，分析图甲过程后填写下列空白．

操作Ⅰ的名称是溶解；海水晒盐与上述操作中的蒸发原理相同；上述操作可能用到图乙装置，装置B中仪器①的名称是漏斗，装置A和B中都用到玻璃棒，A中作用是防止局部温度过高造成液滴飞溅，B中作用是引流．
17．某品牌紫菜的营养成分表显示，每100g紫菜含钠291mg，这里所说的钠是指（　　）
A．单质B．元素C．分子D．原子
4．柴油机尾气中的主要污染物是氮氧化物，某种尾气处理技术利用氨气与氮氧化物发生化学反应，降低污染物排放，反应的微观示意图如图：

（1）一个A分子是由4个原子构成的；
（2）上述反应涉及的氮元素物质中，氮元素化合价最低的是A（填字母序号）；
（3）反应物的化学式为NH3、NO；
（4）上述反应中，一定发生改变的是BD（填字母序号）．
        A．元素种类          B．分子种类          C．原子种类          D．元素化合价．
1．如图是测定空气中氧气体积分数的实验装置示意图，已知集气瓶的容积约为320mL，实验结束时流入集气瓶中水的体积约为60mL．下列有关说法错误的是（　　）
A．红磷燃烧时产生浓厚的白烟，放出大量的热
B．燃烧结束，等集气瓶冷却到室温后松开弹簧夹读数
C．流入集气瓶中水的体积约等于磷燃烧消耗氧气的体积
D．本实验中，测出空气中氧气的体积分数约为21%
2．下列实验操作及现象合理的是（　　）
A．用50mL量筒量取5.26mL水
B．铁丝在氧气中燃烧，发出白光，产生白色固体
C．用托盘天平称取5.6g硝酸钾固体
D．燃着的木条伸到集气瓶中，木条熄灭，说明CO2已收集满

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