题目内容
12.唐山啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒.(1)刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味.能闻到香味说明C.
A.分子很小 B.分子间有间隔 C.分子在不断运动 D.分子可以分成原子
(2)啤酒酿造过程中,酵母是“魔术师”,能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳.该变化属于化学变化(选填“物理”或“化学”),酵母的作用是催化作用.
(3)啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水.实验室常用肥皂水试剂区别软水和硬水.
(4)工业上可在一定条件下制取乙醇,反应的微观示意图如图(“
①上述反应的化学方程式是C2H4+H2O $\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$C2H5OH;
②该反应属于基本反应类型中的化合反应.
(5)我国交通法规明确禁止酒后驾车.交通警察使用的一种酒精检测仪中装有重铬酸钾(K2Cr2O7),其中铬元素(Cr)的化合价是+6.
分析 (1)根据分子是不断运动的分析;
(2)根据变化的特征和酵母的作用分析回答;
(3)根据区别软水和硬水的方法分析回答;
(4)测定溶液的酸碱度常用pH试纸.
(5)据图示写出反应物生成物的化学式,配平即可写出有关反应的化学方程式,根据反应物和生成物的种类特点可以判断反应的类型.
(6)根据化合价原则分析判断.
解答 解:(1)刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味.能闻到香味说明分子在不断运动;
(2)啤酒酿造过程中,酵母是“魔术师”,能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳.该变化有新物质生成,属于化学变化,酵母的作用是催化作用.
(3)实验室常用肥皂水试剂区别软水和硬水,遇肥皂水产生的泡沫少的是硬水,遇肥皂水产生的泡沫多的是软水.
(4)测定啤酒的酸碱度可用pH试纸.
(5)①据图可知,反应物是C2H4和H2O,生成物是C2H5OH,反应条件是一定条件下,化学方程式为:C2H4+H2O $\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$C2H5OH;
②上述反应是两种物质生成一种物质的化合反应;
(6)根据在化合物中正负化合价代数和为零,可得K2Cr2O7中,铬元素的化合价为x,则:(+1)×2+2x+(-2)×7=0,解得:x=+6.
故答案为:(1)C;(2)化学,催化作用;(3)肥皂水;(4)pH试纸;(5)①C2H4+H2O $\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$C2H5OH;②化合.(6)+6.
点评 本题通过酒精为切入点,考查的知识点较多,但难度不大,都属于课本中的基础知识,加强基础知识的学习,有利于解答本题.
练习册系列答案
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2.通过一学期的学习,同学们对化学有了一些初步认识,你认为下列说法中不正确的是( )
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20.善于用化学的眼光看世界,能够提高我们的科学素养,下列事实和相应的解释正确的是( )
| 事实 | 解释 | |
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17.某品牌紫菜的营养成分表显示,每100g紫菜含钠291mg,这里所说的钠是指( )
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1.
如图是测定空气中氧气体积分数的实验装置示意图,已知集气瓶的容积约为320mL,实验结束时流入集气瓶中水的体积约为60mL.下列有关说法错误的是( )
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2.下列实验操作及现象合理的是( )
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