题目内容

市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少
 
气而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生缓慢
 
而变质.还有充气包装,食品袋内可以充入的气体应具有的性质有:
 
考点:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究
专题:化学与生活
分析:根据氧气的性质分析.氧气能供给呼吸,氧气具有氧化性,食品袋内可以充入的气体应具有不活泼的性质.
解答:解:氧气能供给呼吸,氧气具有氧化性.常采用真空包装能除去空气,使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生缓慢氧化而变质.还有充气包装,食品袋内可以充入的气体不能与食品发生反应,应具有的性质是不活泼.
故答为:氧,氧化,不活泼.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,是中考热点之一,在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.
练习册系列答案
相关题目
用作牙膏摩擦剂的轻质碳酸钙可以用矿石A来制备,某化学兴趣小组设计了2种转化流程,如图所示.
[生产流程]

[相关资料]
a.二氧化碳持续通入氢氧化钙溶液发生如下反应:
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O,CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO32
b.碳酸氢钙微溶于水,微热易分解:Ca(HCO32 
 加热 
.
 
    CaCO3↓+H2O+CO2↑;
c.生石灰与水充分反应后可得到颗粒非常细小的熟石灰浆.
[问题讨论]
(1)小王主张用流程①、②、④和操作Ⅱ的设计.请写出反应①和④的化学方程式:①
 
;④
 

操作Ⅱ包括搅拌和
 
、洗涤、烘干等工序;该流程中,通过反应④可回收副产品
 

(2)小李认为流程①、②、③和操作I比小王的主张更好,理由是:
 

(3)制轻质碳酸钙时,D为
 
(选填“悬浊液”或“溶液”),理由是:
 

(4)小李认为得到的产品中可能含有杂质Ca(HCO32,所以操作Ⅰ包括搅拌、
 
和过滤、烘干等工序,以提高产率.
[产品含量测定]CaCO3含量的测定:
取20.0g产品,研成粉状后,按如图进行实验.

(5)实验步骤:
①连接好装置,检查气密性;    ②打开弹簧夹C,在A处缓缓通入一段时间空气;③称量F的质量;   ④关闭弹簧夹C,慢慢滴加稀硫酸至过量,直至D中无气泡冒出;⑤打开弹簧夹C,再次缓缓通一段时间空气;⑥称量F的质量,得前后两次质量差为8.7g.
(6)问题探究
①产品研成粉的目的
 

②B装置的作用是
 
;G装置的作用是
 

③若没有E装置,则测定的CaCO3的质量分数会
 
(填“偏大”、“偏小”、“不变”).
称量F的质量,得前后两次质量差为8.7g,可求得产品中CaCO3的质量分数为
 
%.
计算过程:
[总结反思]
某同学设计上述实验方案测定牙膏中钙元素的质量分数:向一定量牙膏中加入过量稀盐酸,测定生成CO2的质量,据此计算牙膏中钙元素的质量分数.小李同学认为即使排除实验仪器和操作的影响,上述测定的结果仍不一定准确,理由是
 

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