Question

下列作法不利于人体健康的是（　　）

• A、生石灰用于食品干燥剂
• B、制作馒头时加适量小苏打
• C、霉变大米制米粉
• D、适量补充碘元素可预防甲状腺肿大

Answer 1

考点：生石灰的性质与用途,常用盐的用途,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

专题：化学与生活

分析：A、根据生石灰和水反应生成氢氧化钙进行解答；
B、根据小苏打受热分解生成二氧化碳气体，且能和发酵酸反应生成二氧化碳进行解答；
C、根据霉变的大米因会生成黄曲霉毒素进行解答；
D、根据人体缺碘会患甲状腺肿大进行解答．

解答：解：A、生石灰能与水反应生成氢氧化钙，除去食品中的水分，不会对人体健康造成危害，故A正确；
B、小苏打受热分解生成二氧化碳气体，且能和发酵酸反应生成二氧化碳，所以制作馒头时加适量小苏打，故B正确；
C、大米在霉变的过程中会生成一种有毒的物质-黄曲霉毒素，所以不能用霉变大米制米粉，故C错误；
D、人体缺碘会患甲状腺肿大，所以适量补充碘元素可预防甲状腺肿大，故D正确．
故选：C．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．