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7.健康的生活离不开化学,下列说法正确的是(  )
A.人体缺碘会引起甲状腺肿大
B.用甲醛溶液浸泡海产品
C.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂
D.将亚硝酸钠(NaNO2)用于烹调

分析 A、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断.
B、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.
C.根据营养物质要均衡地摄取,才能促进人体健康进行分析;
D.根据亚硝酸钠(NaNO2)有毒去分析解答.

解答 解:A、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项说法正确.
B、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能用甲醛溶液浸泡海产品,故选项说法错误.
C.油脂是重要的营养物质,但摄入过多也不利于健康人,故说法错误;
D.亚硝酸钠(NaNO2)有毒,不能将亚硝酸钠(NaNO2)用于烹调,故说法错误.
故选A.

点评 化学来源于生产、生活,也必须服务于生产、生活,所以与生产、生活有关的化学知识考查必是热点之一.

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