题目内容
9．下列关于蛋白质的叙述中正确的是（ ）| A． | 蛋白质在人体内可以直接被吸收利用 | |
| B． | 青少年在成长过程中，要摄入较多复含蛋白质的食物，而成人则不需要 | |
| C． | 由于蛋白质受热会变性，因此富含蛋白质的食物应生吃 | |
| D． | 人体内蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等 |
分析 A、蛋白质在人体内消化成氨基酸后，才能够被吸收利用；
B、蛋白质是构成细胞的基础物质，青少年在成长过程中，需要摄取较多富含蛋白质的食物；
C、蛋白质受热会变性，即蛋白质失去活性；
D、人体内蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等．
解答 解：A、蛋白质在人体内不能直接被吸收利用，要消化后才能够被吸收利用，该选项说法不正确；
B、青少年在成长过程中，要摄入较多富含蛋白质的食物，而成人也需要摄取一定量的蛋白质，该选项说法不正确；
C、虽然蛋白质受热会变性，但是也不能生吃富含蛋白质的食物，该选项说法不正确；
D、人体内蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等，该选项说法正确．
故选：D．
点评 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．
练习册系列答案
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19．为了防止传染病疫情发生，必须对发生重大自然灾害的地区进行环境消毒，下列有关常用的消毒剂及对应的化学用语表示错误的是（ ）
| A． | 熟石灰的化学式：CaOH | |
| B． | 过氧乙酸结构式： ，其化学式为：C2H4O3 | |
| C． | 过氧化氢（$\stackrel{-1}{{H}_{2}{O}_{2}}$）中，氧元素为-l价 | |
| D． | 漂白精有效成份次氯酸钠（$\stackrel{+1}{NaClO}$）中，氯元素为+l价 |
20．俗话说“真金不怕火炼”，指的是（ ）
| A． | 金的硬度大 | |
| B． | 金在常温下与氧气反应，高温不反应 | |
| C． | 金的熔点高，可以用火烧 | |
| D． | 金的性质不活泼，在高温时也不与氧气反应 |
17．某化学兴趣小组围绕“酸和碱的中和反应”的学习，进行了如下实验：
实验一：取5mL氢氧化钠溶液于烧杯中，滴入几滴酚酞溶液，可观察到现象为溶液变红，然后加入稀盐酸，用玻璃棒搅拌，溶液褪为无色，有关的反应方程式为HCl+NaOH═NaCl+H2O．
实验二：对实验一反应后溶液中的溶质进行探究．
【提出猜想】
猜想一：只有NaCl
猜想二：有NaCl和NaOH
猜想三：有NaCl和HCl
你认为猜想二不合理，其理由是此时溶液呈无色，而氢氧化钠能使酚酞试液变红．
【设计实验】
实验一：取5mL氢氧化钠溶液于烧杯中，滴入几滴酚酞溶液，可观察到现象为溶液变红，然后加入稀盐酸，用玻璃棒搅拌，溶液褪为无色，有关的反应方程式为HCl+NaOH═NaCl+H2O．
实验二：对实验一反应后溶液中的溶质进行探究．
【提出猜想】
猜想一：只有NaCl
猜想二：有NaCl和NaOH
猜想三：有NaCl和HCl
你认为猜想二不合理，其理由是此时溶液呈无色，而氢氧化钠能使酚酞试液变红．
【设计实验】
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 取反应后的溶液于试管中，加入石蕊试液 | 溶液变红 | 猜想三成立 |
1．
如图是甲、乙、丙三种物质的溶解度曲线．下列说法错误的是（ ）
如图是甲、乙、丙三种物质的溶解度曲线．下列说法错误的是（ ）| A． | 要配制相同质量分数的甲、丙两种物质的饱和溶液，应该将温度控制在t1℃ | |
| B． | t2℃时，将30 g甲物质加入到50 g水中不断搅拌，形成的溶液的质量是80g | |
| C． | 要从甲物质的饱和溶液中获得晶体甲，可采用降温结晶的方法 | |
| D． | 将丙物质的饱和溶液转化为不饱和溶液可以采用加水或降温的方法 |
完成下列各题：