题目内容
下列做法不会危害人体健康的是（ ）
| A．用甲醛溶液浸泡鲜虾仁 |
| B．用亚硝酸钠代替食盐作调味品 |
| C．用清洗过的霉变大豆榨豆浆 |
| D．用葡萄糖溶液为病人补充血糖 |
D
解析试题分析：A、用甲醛溶液浸泡鲜虾仁时，甲醛会残留在虾仁中，食用虾仁后，会对人体造成一定的危害，会危害人体健康．
B、用亚硝酸钠代替食盐作调味品时，亚硝酸钠会随食物进入人体中，危害人体健康．
C、用清洗的方法不能除去霉变大豆中的霉菌毒素，喝用霉变大豆榨的豆浆会危害人体健康．
D、葡萄糖无毒，能够为人体提供能量，用葡萄糖溶液为病人补充血糖的做法不会危害人体健康．
故选：D．
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；生命活动与六大营养素．
点评：当前食品安全问题是一个热门话题，应该引起人们的重视，要不吃过期的食物，不吃变质的食物．
练习册系列答案
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化学来源于生活，下列做法中不合理的是（ ）
| A．用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜 |
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| D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物 |
央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是（ ）
| A．用鱼粉、明胶合成鱼翅 | B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好 |
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下列做法不会危及食品安全的是（ ）
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我国正在推行中小学营养中餐计划，营养中餐必须含有六大营养素，其中蛋白质的量必须要达到一定标准．下列物质不富含蛋白质的是（ ）
| A．蛋类 | B．鱼 | C．瘦肉 | D．薯类 |
下列元素中，对人体有害的是（ ）
| A．钙（Ca） | B．铁（Fe） | C．锌（Zn） | D．铅（Pb） |
下列说法错误的是
| A．食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好 |
| B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 |
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