Question

下列做法不会危及食品安全的是（　　）

A．用霉变花生压榨食用油	B．用“地沟油”加工食品
C．在薯片包装中充入氮气	D．用硫磺熏蒸干辣椒

Answer 1

C

解析试题分析：A、霉变的花生中含有黄曲霉素，食用用霉变花生压榨的食用油会危及人体健康．
B、用“地沟油”加工食品后，地沟油中的病菌、黄曲霉素等会随食品加入人体，危及人体健康．
C、氮气在通常情况下不能与其它物质发生化学反应，可以用作食品防腐剂，在薯片包装中充入氮气不会危及人体健康．
D、用硫磺熏蒸干辣椒时，硫磺燃烧能生成二氧化硫，二氧化硫会随辣椒进入人体，危及人体健康．
故选：C．
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常见气体的用途．
点评：食品安全事关人体健康，所以选择食品时，要注意不吃过期的食品，不吃变质的食品，不吃含有大量防腐剂的食品．