Question

“苏丹红一号”色素（其化学式是：C₁₆H₁₂N₂O）是一种红色的工业合成染色剂，在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素，动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症，我国规定严禁生产经营者在食品中使用该物质．请回答：
（1）苏丹红一号中各元素的质量比C：H：N：O=______．
（2）苏丹红一号中氮元素的质量分数为 ______．

Answer 1

（1）根据苏丹红一号的化学式可得，其中各元素的质量比C：H：N：O=（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；
（2）苏丹红一号中氮元素的质量分数为：

14×2

248

×100%≈11.3%．
故答案为：（1）48：3：7：4；
（2）11.3%．