题目内容
维生素C具有的性质是（ ）
| A、难溶于水 | B、强还原性 |
| C、强氧化性 | D、加热难分解 |
考点：生命活动与六大营养素
专题：化学与生活
分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素C具有的性质有：易溶于水、受热分解、强还原性等，是一种常用的还原剂，因此维生素C具有的性质是强还原性；
解答：解：A、维生素C易溶于水，故选项错误；
B、维生素C具有的性质有：易溶于水、受热分解、强还原性等，是一种常用的还原剂，因此维生素C具有的性质是强还原性，故选项正确；
C、维生素C具有的性质是强还原性，不是强氧化性，故选项错误；
D、维生素C受热分解，故选项错误；
故选B
B、维生素C具有的性质有：易溶于水、受热分解、强还原性等，是一种常用的还原剂，因此维生素C具有的性质是强还原性，故选项正确；
C、维生素C具有的性质是强还原性，不是强氧化性，故选项错误；
D、维生素C受热分解，故选项错误；
故选B
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
练习册系列答案
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酸雨是指（ ）
| A、酸性的雨 |
| B、pH=5.6的雨 |
| C、pH＜5.6的雨 |
| D、pH=5的雨 |
已知甲、乙两种物质的相对分子质量分别为M和N，若将甲、乙两种物质的溶液混合，当甲、乙的质量比为2M：N时，充分反应后溶液的pH=7，则甲和乙应是下列物质中的（ ）
| A、HCl和KOH |
| B、Na2CO3和Ba（OH）2 |
| C、HCl和Ca（OH）2 |
| D、KOH和H2SO4 |
下列属于氧化物的是（ ）
| A、O2 |
| B、H2SO4 |
| C、KNO3 |
| D、H2O |
下列变化不是物理变化的是（ ）
| A、纸张燃烧 | B、冰雪融化 |
| C、水分蒸发 | D、矿石粉碎 |
根据如图判断，下列说法错误的是（ ）
| A、NaCl和NH4Cl的溶解度都随温度升高而增大 |
| B、t℃时，NH4Cl饱和溶液和NaCl饱和溶液溶质质量分数相等 |
| C、20℃时，20g NaCl加入到50g水中，搅拌后不能全部溶解 |
| D、将20℃时某NH4Cl溶液降温到0℃，其溶质质量分数一定减小 |
等质量的下列物质完全燃烧消耗氧气最多的是（ ）
| A、Fe | B、S | C、P | D、C |