题目内容
11．糖类物质具有的共同点是（ ）| A． | 都有甜味 | B． | 都含有C、H、O三种元素 | ||
| C． | 都能与水反应 | D． | 相对分子质量从几万到几十万 |
分析 A．糖类不一定都具有甜味；
B．糖类是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氢与氧三种元素所组成；
C．糖类中的单糖不能水解；
D．葡萄糖的相对分子质量为180．
解答 解：A．糖类不一定都具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，故A错误；
B．糖类含有C、H、O 元素，故B正确；
C．常见的二糖，多糖都可水解，但像葡萄糖，果糖，半乳糖这类的单糖不能水解，只能被氧化分解为水和二氧化碳，故C错误；
D．葡萄糖的相对分子质量为180，故D错误．
故选B．（纤维素没有甜味．葡萄糖不能与水反应，它的相对分子质量为180）
点评 本题主要考查了糖的共性和个性．
练习册系列答案
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19．下列有关酸碱指示剂的说法，正确的是（ ）
| A． | 稀硫酸能使紫色石蕊试液显蓝色，能使无色酚酞试液显红色 | |
| B． | 向某无色溶液中滴加紫色石蕊试液，即可判断该溶液的酸碱性 | |
| C． | 向某无色溶液中滴加无色酚酞试液，即可判断该溶液的酸碱性 | |
| D． | 紫色石蕊试液能使盐酸变红色 |
6．下列物质呈碱性的是（ ）
| A． | 食盐水pH=7 | B． | 炉具清洁剂pH=12 | C． | 酱油pH=4 | D． | 柠檬汁pH=3 |
1．下列推理正确的是（ ）
| A． | 向某无色溶液中滴加酚酞无现象，则溶液一定不呈碱性 | |
| B． | 酸雨的pH小于7，pH小于7的雨水不一定是酸雨 | |
| C． | 氢气和氧化铜反应生成铜和水属于置换反应，则生成金属和氧化物的反应都属于置换反应 | |
| D． | 酸碱中和反应生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应 |