题目内容

下列有关营养物质的说法正确的是( )

A. 葡萄糖是有机高分子化合物 B. 淀粉与碘作用呈蓝色

C. 常温下油脂都呈液态 D. 青菜中富含蛋白质

B 【解析】A. 葡萄糖是有机低分子化合物,错误; B.淀粉与碘作用呈蓝色,正确; C. 常温下植物油脂呈液态,动物油脂呈固态,错误; D、青菜中富含有维生素,错误。故选B。
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