Question

13．为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是D．
A．鸡蛋    B．黄瓜    C．花生油    D．大米
（3）人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素．其中人体内所含的钙元素属于常量 （填“常量”或“微量”）元素．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答；
（2）结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答；
（3）根据微量元素和常量元素的区别和种类回答．

解答 解：（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素；
（2）A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误；
B、黄瓜中富含维生素，故选项错误；
C、花生油中富含油脂，故选项错误；
D、大米中富含淀粉，故选项正确；故选D；
（3）在人体中含量超过0.01%的是常量元素，否则是微量元素，钙的含量超过0.01%，为常量元素．
故答案为：（1）维生素；
（2）D；
（3）常量

点评 六大营养素、化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握六大营养素与人体化学元素的分类、生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．