Question

下列说法错误的是

A．明矾既能净水又能杀菌消毒

B．利用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污

C．误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒

D．蛋白质、糖类、油脂、维生素等是人体必需的营养素，但应注意膳食平衡

Answer 1

A

【解析】

试题分析：A、明矾能净水但不能杀菌消毒，错误；B、利用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污，正确；C、误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒，是因为重金属盐能和蛋白质发生反应而沉淀出来，以减轻中毒的毒性，正确；D、蛋白质、糖类、油脂、维生素等是人体必需的营养素，但应注意膳食平衡，正确。故选A

考点：明矾净水，乳化现象，营养物质。