Question

日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是

1. A.
   淀粉
2. B.
   葡萄糖
3. C.
   蔗糖
4. D.
   果糖

Answer 1

C
分析：结合糖类的分类以及功能可以知道，淀粉最终变为葡萄糖，供机体活动需要．葡萄糖主要是供机体活动和维持体温恒定的需要．蔗糖是食品中常用得到甜味剂．果糖是所有的糖中最甜的一种，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等．
解答：
A、淀粉主要存在植物种子和块茎中，最终变为葡萄糖，供机体活动需要，故A错．
B、葡萄糖主要是放出能量，供机体活动和维持体温恒定的需要，故B错．
C、因为蔗糖是食品中常用得到甜味剂，故C对．
D、果糖是所有的糖中最甜的一种，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等，故D错．
故选C
点评：本题需熟悉糖的分类和各类糖的功能．