Question

15．“二月二，龙抬头”，中国人的习俗：过了“二月二”才算过完年．不管是猪头肉、猪手，它们所提供的主要营养素的作用相同：不仅是构成细胞的基本物质，还是人体能量来源
（1）养猪大户为培育出好的“瘦肉型猪”常使用一种粗饲料，其中就有玉米．“玉米”是粗粮中的首选，它所提供的营养素主要是糖类
（2）在玉米成长时，农民常施加硫酸钾，其作用是抗病虫害能力和抗倒伏能力
（3）长期施用此化肥，会导致土壤酸化、板结
（4）为调节土壤的酸碱性，应向土壤中加入熟石灰（写俗称）
（5）哈尔滨红肠”闻名全国，常食腰身壮，去腻齿含香．可有些不法分子在红肠中加入大剂量亚硝酸钠来保鲜、上色，其危害是危害身体健康
（6）为制止此种行为你的一点做法是号召人们举报，把不法分子绳之以法．

Answer 1

分析 根据人体营养元素进行分析，玉米所提供的营养素主要是糖类；钾肥的作用是增强植物的抗病虫害能力和抗倒伏能力；长期施用硫酸钾、硫酸铵等化肥能够导致土壤酸化、板结，熟石灰显碱性，常用来改良酸性土壤．亚硝酸钠是致癌物质，在食品中不能大量使用．号召人们举报，把不法分子绳之以法．

解答 解：猪头肉、猪手，不仅提供构成细胞的基本物质蛋白质，还为人体提供了能量；
（1）玉米所提供的营养素主要是糖类；
（2）钾肥的作用是增强植物的抗病虫害能力和抗倒伏能力；
（3）长期施用硫酸钾、硫酸铵等化肥能够导致土壤酸化、板结；
（4）熟石灰显碱性，常用来改良酸性土壤；
（5）亚硝酸钠是致癌物质，在食品中不能大量使用．否则是危害身体健康；
（6）我们在见到不法行为要号召人们举报，把不法分子绳之以法．
故答案为：人体能量来源；（1）糖类；（2）抗病虫害能力和抗倒伏能力；（3）酸化、板结；（4）熟石灰；（5）危害身体健康；（6）号召人们举报，把不法分子绳之以法．

点评 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．