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【题目】我国化学家侯德榜发明了侯氏制碱法,为世界制碱工业技术发展作出杰出贡献。侯氏制碱法中重要的一步是向饱和食盐水中先后通入足量的氨气(极易溶于水)和二氧化碳制NaHCO3,某兴趣小组在实验室模拟该过程,结合具体步骤回答问题:

(1) 制备氨气。实验室常选择加热熟石灰和氯化铵固体混合物的方法制备氨气。制取氨气的发生装置可选图一中的装置________________。化学方程式是:______________________。收集时能用图D方法的依据是:______________。

(2) 制备二氧化碳气体。实验室常用稀盐酸和____________(填名称)反应制备二氧化碳 ,其化学方程式为:_____________。选择图二中的__________________可组装一套能控制反应发生和停止的制取二氧化碳的发生装置,其中用于添加液体药品的仪器名称是_________________。

(3) 配制饱和食盐水。步骤为:计算、称量、______________、溶解。该步骤需要用到的仪器有:____________________。

(4) 向饱和食盐水中先后通入足量的氨气和二氧化碳制备NaHCO3的化学方程式为:NaCl+NH3+CO2+H2O═NaHCO3↓+NH4Cl,实验中,要先通氨气后通二氧化碳的原因是_______________________。

【答案】B 氨气的密度比空气小 石灰石(或大理石) ①②⑤⑥ 长颈漏斗 量取 量筒、胶头滴管 因为氨气比二氧化碳的溶解度大,先通氨气,形成碱性环境,有利于吸收二氧化碳

【解析】

(1)实验室常选择加热熟石灰和氯化铵固体混合物的方法制备氨气,该反应属于固体加热反应,发生装置应选B;

氢氧化钙与氯化铵在加热的条件下反应生成氯化钙、氨气和水,该反应的化学方程式为:;

氨气极易溶于水,且氨气的密度比空气小,故可用向下排空气法收集,收集装置可选D,故填:氨气的密度比空气小;

(2)实验室通常用石灰石(或大理石)与稀盐酸反应制取二氧化碳,故填:石灰石(或大理石);

石灰石的主要成分是碳酸钙,碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水,该反应的化学方程式为:;

能控制反应的发生和停止的装置,首先需要发生容器试管,需要长颈漏斗,用于添加稀盐酸,长颈漏斗上需要加带孔塑料片,用于放石灰石(或大理石),需要双孔塞(一个插长颈漏斗,一个插导管),由于发生容器是试管,故双孔塞应选⑤,还需要带止水夹的导管,故可选择的装置为:①②⑤⑥;

用于添加液体药品的是:长颈漏斗,故填:长颈漏斗;

(3)配制饱和食盐水。步骤为:计算(计算所需的氯化钠和水的质量)、称量(称量所需的氯化钠质量)、量取(量取所需水的体积)、溶解(将称量好的氯化钠溶于水中),故填:量取;量取需要用到的仪器有:量筒、胶头滴管;

(4)氨气极易溶于水,二氧化碳溶于水,氨气的溶解度远大于二氧化碳,先通入氨气,氨气与水反应生成氨水,可以形成一个碱性环境,有利于吸收溶解度低的二氧化碳,增加产率,故填:因为氨气比二氧化碳的溶解度大,先通氨气,形成碱性环境,有利于吸收二氧化碳。

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【题目】阅读下面科普短文。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌,发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的营养,而且某些方面更优于牛奶。

酸奶比牛奶更容易被人体消化吸收,因为在发酵过程中,牛奶中约20%的糖、蛋白质被分解成为小分子,同时产生人体所必需的多种维生素。发酵后产生的乳酸可有效提高钙、磷在人体中的吸收。

酸奶中含有大量乳酸菌,乳酸菌把乳糖转化成乳酸,使得牛奶的酸度升高。酸度可以影响酸奶的口感和营养。研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验,数据如下图所示:

酸奶喝得过多会导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,对于健康的人来说,每天250克左右是比较合适的。而且最好不要在空腹时喝含有乳酸菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。

近年来,常温酸奶逐渐流行起来。常温酸奶和低温酸奶的加工工艺不同。低温酸奶仅在生牛乳状态时经过一道灭菌处理,乳酸菌可以存活其中,但保存条件苛刻,需低温存储,且保质期较短。而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”,该处理方式会杀灭一切细菌,所以可以常温保存较长时间。

酸奶营养美味,建议在购买的时候,仔细看配料表,根据需求去选择。

依据文章内容回答下列问题。

(1)新鲜牛奶制作酸奶的过程属于_________变化(填“物理”或“化学”)。

(2)酸奶是补钙佳品,这里的“钙”指的是_________(填字母序号)。

A.钙元素 B.钙原子 C.钙单质

(3)酸奶中的蛋白质更易消化和吸收,原因是____________。

(4)由图中数据可知,影响酸奶酸度的因素有____________。

(5)下列说法中,不合理的是____________(填字母序号)。

A.酸奶营养丰富,但要注意适量饮用

B.酸奶适宜在饭前饮用

C.常温酸奶中含有丰富乳酸菌

D.酸奶更有利于人体对钙的吸收

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