猪肉的新鲜度可以通过测试 pH 来判断．有资料显示.pH 与肉类新鲜度的关系为:肉类新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.6＞6.7新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为( )A.变强 B.变弱 C.不变 D.无法确定题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

猪肉的新鲜度可以通过测试 pH 来判断．有资料显示，pH 与肉类新鲜度的关系为：

肉类	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为（）

A.变强 B.变弱 C.不变 D.无法确定

练习册系列答案

相关题目

自然界里丰富多彩的物质都是由极其微小的粒子构成的，化学就像一架“显微镜”，带领我们一步步地深入认识和研究物质，使我们学会了 “用微观眼光看世界”。

（1）若“”表示一个甲烷分子（表示碳原子，表示氢原子），甲烷的化学式为_____，甲烷中碳元素的质量分数为_____%。

（2）水通入直流电后可分解，以下图片是水分解过程中微粒变化的部分示意图。

请按它们在化学变化过程中出现的顺序排列_____（用图中的字母表示），该反应属于四种基本反应类型中的_____反应。

调查统计表明，火灾伤亡事故很多是由于缺乏自救常识造成的，缺氧窒息是致人死亡的首要原因．下列自救措施中不合理的是（　　）

A. 遇到意外的情况，可用掌握的知识进行有效处理，同时拨打电话求救

B. 室内起火，不要急于打开所有门窗

C. 在山林中遇到火灾时，向顺风方向奔跑，脱离火灾区

D. 所处烟雾较浓时，应用湿毛巾捂住口鼻，并尽量贴近地面逃离

从①镁粉、②干冰、③二氧化硫、④氢气、⑤氯酸钾等物质中选择一种物质的序号来填空（每种物质限选一次）：

（1）在空气中易形成酸雨的是_____；

（2）可在军事上可用来制造照明弹的是_____；

（3）用来人工降雨的是_____；

（4）属于高能、无污染的能源是_____．

①镁粉、②干冰、③二氧化硫、④氢气、⑤氯酸钾等物质中选择一种物质的序号来填空（每种物质限选一次）：

（1）在空气中易形成酸雨的是_____；

（2）可用来人工降雨的是_____；

（3）在军事上可用来制造照明弹的是_____；

（4）属于高能、无污染的能源是_____．

下列物质中，pH 最小的是（）

A.柠檬汁 B.生理盐水 C.蒸馏水 D.肥皂水

根据下列实验现象，可以判断其溶液一定呈酸性的是（）

A.滴加酚酞试液显无色的溶液

B.滴加石蕊试液显蓝色的溶液

C.能够与碱发生反应的溶液

D.常温下，pH＜7 的溶液

空气中氧气的含量的测定有多种方法。某同学设计了如图1所示的实验方案。回答下列问题:

(1)实验过程中，下列操作不妥的是：______(填序号)

①检查装置气密性

②实验前夹紧弹簧夹

③红磷熄灭后立即打开弹簧夹

④选用教室里的空气作样本

(2)实验中盛放过量红磷的原因是_____，反应结束后，打开铁夹，水自动进入集气瓶的直接原因是______。

(3)查阅资料得知，镁条不仅能与空气中的氧气反应，还能与氮气反应，能否用镁条代替红磷来测定空气中氧气的含量(填“能”或“不能”)_____，这会使测量的结果_____(填“偏大”“偏小”或“不变”)。

(4)某同学对实验进行了改进，见图2实验方案，用通电的方法引燃红磷与用酒精灯引燃红磷相比，优点是：_____。(写出一条即可)

KNO3、NaCl、HNO3、Ba(OH)2四种物质中一般不参与复分解反应的是：______，理由是______。

试题分类