Question

课外兴趣小组的同学们根据氯化钠与硝酸银反应能生成不溶于硝酸的氯化银白色沉淀的原理，对某品牌味精中氯化钠的含量进行了探究．下面是他们的实验步骤：
①称取该品牌味精样品10.0g放人烧杯中，加适量蒸馏水完全溶解．②（待填）．③过滤，用蒸馏水洗涤沉淀2-3次．④将沉淀烘干、称量，测得固体质量为4.9g．⑤实验数据记录．
（1）请写出实验步骤②______；
（2）合格味精标准是：谷氨酸钠含量≥80.0%，氯化钠含量≤20.0%．请通过计算回答该品牌味精是否合格？

Answer 1

（1）加入过量的AgNO₃溶液使氯离子全部转化到氯化银沉淀中去，再加入少量稀硝酸除去其他可溶性的沉淀；
（2）设样品中氯化钠的质量为X
AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃
     58.5  143.5
     X      4.9g
列比例求出X≈2g，味精中氯化钠的质量分数为：2g/10g×100%=20%，符合标准．
答：（1）加入过量的AgNO₃溶液，再加入少量稀硝酸；（2）味精中氯化钠的质量分数为20%，该品牌味精合格．