Question

5．（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用．
（2）饮用酸碱度过大或硬度过大的水都不利于人体健康．在实验室里可用P^H试纸测定水的酸碱度；在生活中，可用肥皂水区分硬水和软水，可通过煮沸方法来降低水的硬度．

Answer 1

分析 （1）根据洗洁精的乳化功能分析；
（2）根据测定水的酸碱度的方法，硬水和软水的鉴别方法和转化方法；

解答 解：（1）洗洁精使油以小液滴均匀悬浮在水中，属于乳化作用；
（2）测定水的酸碱度在实验室里可用P^H试纸，也可以用pH计，pH试纸只能测整数，pH计可测到小数比较精确；用肥皂水可以鉴别硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；硬水软化的方法是蒸馏或煮沸，生活中常用的是煮沸；
答案：（1）乳化   （2）P^H试纸，肥皂水，煮沸

点评 本题主要考查了洗洁精的乳化功能，水的酸碱度的方法，熟悉硬水和软水的鉴别方法和转化方法，知道蒸馏得到的水是净化程度最高的水等方面的内容，比较简单，属于基础知识的考查．