题目内容
下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是
A．鲜奶制酸奶 B．水果榨果汁 C．糯米酿甜酒 D．黄豆酿酱油
B
【解析】
试题分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、鲜奶制酸奶，生成新的物质，属于化学变化，错误，B、水果榨果汁是物质形状的改变，没有生成新的物质，属于物理变化，正确，C、糯米酿甜酒，生成了新的物质，属于化学变化，错误，D、黄豆酿酱油，生成新物质，属于化学变化，错误，故选B
考点：化学变化和物理变化的判别
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