题目内容

1.下列物质中富含蛋白质的是(  )
A.小麦粉B.白砂糖C.植物油D.鲜鸡蛋

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.

解答 解:A.小麦粉中富含淀粉,属于糖类;
B.白砂糖属于糖类物质;
C.植物油中富含油脂;
D.鸡蛋中富含蛋白质.
故选D.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

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