Question

电烤箱越来越多的进入了哈尔滨人的生活，亲手为家人做出健康美味的食品变得简单．电烤箱内上下各有几根不锈钢的加热管，能用不锈钢做加热管，是因为不锈钢具有

 

（写一条即可）的物理性质，电烤箱在工作过程中的能量转化是

 

；在烘焙糕点时所用的发酵粉的重要成分之一是小苏打，使烘焙的糕点松软可口．制作糕点时，部分小苏打是通过受热分解产生二氧化碳气体使面蓬松，同时产生苏打和水，请你写出该反应的化学方程式

 

，该反应中，没有发生化合价变化的元素有

 

 种．

Answer 1

分析：根据用不锈钢做加热管，是因为不锈钢具有导热性好、电烤箱在工作过程中是将电能转化为热能、小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳以及该反应中没有元素的化合价的改变进行解答．

解答：解：用不锈钢做加热管，是因为不锈钢具有导热性好；电烤箱在工作过程中是将电能转化为热能；小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，该反应的化学方程式2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；该反应中没有元素的化合价的改变，所以钠、氢、碳、氧的化合价都没有改变．
故答案为：导热性好；电能转化为热能；2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；4．

点评：解答本题关键是要根据题目中所给信息进行分析解答，从信息中提取出有用成分，熟悉方程式的书写．